こんにちは、kay(ケイ)です！
私は1年以上前から
グルテンフリーを実践していますが
大好きだった粉物を
簡単に辞められた秘密があります。
それは
「オートミール」です。
コロナで最初の緊急事態宣言が
出された後には、
最寄りのセイジョー石井で
品切れが続いておりました。
レシピ動画では
オートミールの使い方が
驚くほど紹介されて、
私でも
「流行ってるんだなー」
と感じるほどでした。
ところが２〜３ヶ月すると
「余ったオートミールを大量消費！」
なる動画が上がり始め、
「飽きちゃったんだなー(笑)」
と、一人ほくそ笑んでおりました。
なぜなら私は飽きずに
ほとんど毎日食べており、
これで突然売り切れる事が
なくなると思ったのです。
今日は私が続けている理由と
体の変化をお話ししようと思います。
これを読めばあなたも
「流行り物」でなく「常備しておくもの」として
もう一度オートミールを手に取るかもしれませんよ。
では、今日もお付き合いください。
グルテンフリーとオートミール
コロナ禍で最初の緊急事態宣言が出た時に
私の職場は建物ごと休業に入り
しばらく自宅待機になりました。
販売職はリモートというわけにいかないので
自宅待機と言っても「毎日ただ家にいる」
事になったのです。
私の危機感はそれは大変なものでした。
ズボラな私が何の目的もなく
家でぼおっとしていれば
「確実に太る」のは明らかです。
まずい、、、
この歳で太ったら戻せない。。。
苦しまぎれにとりあえず
今まで出来なかったことを
始めてみようと決心し、
２つの事を決めました。
ひとつは「仕事と思って
１日１万５千歩以上歩く」でした。
まず体を動かさないと
一人暮らしで家にいては
脳が健康を保てない。
もうひとつは
「食事を変える」です。
それもテッテーテキに。
仕事に行くほどストレスがないので
多分、３食は食べ過ぎかな？
せっかく運動するなら
体の代謝を上げて
デトックスしていこう
だったらついでにアレルギーも
何とかなんないの？
などなど。色々調べて行くうちに
「まず腸内環境を整えるべき」
との神の啓示が(笑)
となれば悪いとされているものを一旦やめて、
自分の体が消化できていたのか検証してみよう。
と、考えてやめたのがグルテンでした。
最初は全く知らなかったのですが
細かく見ていけば、小麦は醤油にまで入っており
全部をいっぺんにやめるのは大変。。。
とりあえず２週間くらいは
うどん、ラーメン、パスタなど
わかりやすい物をやめてみようと思いました。
大好きだけど。
でも、そうすると今まで麺で
済ませていたところに何か欲しい。
そこでやってきたのがオートミールです。
オートミールはスーパースター
最初のうちは本当にベーシックな
いわゆる「牛乳粥」というスタイルで
フルーツをのせて食べていました。
けれど動画やレシピを調べていくと
出てくる出てくる。
和・洋・中のお粥風、リゾット風はもちろん
ミーラーで挽いて粉にすれば
小麦の代替えにもなるのです！
タコ焼きだって作れちゃう。
私は甘いものがやめられないので
お菓子は自分で作ろう！と決め
クッキーやケーキもオートミールを
使って作り始めました。
こうなってくると
ほぼ毎日、口に入れない日はないのです。
我慢して小麦を減らしていった、
というよりは
オートミールにハマって
小麦が減っていった、という感じです。
やって良かった！1年以上も続いている理由
ひとつの食材だけを取るのは
食事が偏りますし、食べてて飽きてしまいます。
でもオートミールは色んな料理になるので
味で飽きることはまずありませんし
お米のように、何か一緒に食べるので
栄養バランスが偏ることはありません。
私はダイエットが目的ではないので
体重をキチッと測ってはいませんが
ウェストは１サイズ落ちた感じです。
（運動もしましたが）
気に入っているのは
ご飯を炊くより手軽なので
簡単に済ませたい時やお弁当など
一人暮らしでは本当に重宝しています。
体の変化はサイズだけでなく
なんとなく肌の乾燥がおさまった気がします。
冬だけでなく、夏もエアコンで
カサカサになる私でしたが
最近はクリームを塗らなくなりました。
私はもともとお通じが良いので
あまり気にしていませんでしたが
オートミールは食物繊維が豊富なので
便秘の方にもオススメです。
いかがでしたか？
もしあなたがグルテンをやめてみたい、
と思っていれば是非オートミールを
活用してみてください。
体のサイズがスッキリとして
お肌も調子よくなりますよ。
補足：オートミール（オーツ麦）にグルテンは
入っていませんが、製品化する際に工場で
混入する場合があるそうです。
過度のグルテンアレルギーがある方は
必ず「グルテンフリー」の表示を確認してから
購入してくださいね。
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