こんにちは、kay(ケイ)です！
今日は前回お話した
小麦と砂糖についての後編です。
小麦が敵なら、砂糖はなんなの？！
グルテンについて色々調べた時に、
糖についても勉強しました。
アレルギーに即時型と遅延型などあるように
糖の種類にも血糖値の上昇を左右する、
単糖類と多糖類というものがあるのです。
うっすらと
(多分甘いものも体にいいことはないよねえ)
と思っていましたが、
まず最初に小麦を抜いて油を変えるのが先決！
と1年間続けてみたのです。
案の定、体調が良くなるとナマケモノは
それまでやっていたストレッチや
ウォーキングをやめてしまいました。
食生活こそ改善されましたが、
冬の間サーフィンもサボって春には体が
カチカチに仕上がってました。(笑)
グルテンを抜かなきゃいけないから、
という言い訳のもと
お菓子を自分で作るようになったので
いくらでも食べれちゃう。
そしてこの春サーフィン復活！と思い
海に入りましたが
なんと、立てなくなってた！！
少し前にギックリ腰が出たり
背中がまるくなりすぎたりと
体が硬くて痛い感じがしていたので
コレはいかん！と思いたちまして。
そんな経緯でとうとう先月6月1日から
ケトジェニックなるものに挑戦してみました！
ヒトの体は糖(炭水化物)を
エネルギーに変えていくらしいのですが、
ケトジェニックは脂質をエネルギーにして
燃やしていく体を作るのです。
脂質をエネルギーに変えて
体脂肪を燃やせるようになる。。。
実はそこに切り替えるまでが結構キツかった。
基本的に一日の糖質は10g以下なので
調味料は塩、胡椒、マヨネーズだけ。
良い油と肉はいくら取ってもかまわん！
でも米(炭水化物)は絶対ダメなの。
慣れないうちは作れるレシピが限られていて
飽きちゃうし、油いっぱい取るから
おなかは常にぱんぱんでした。
そして2週目の真ん中くらいでハッとした。
私、ぜんぜん元気なーい！！
疲れるとか、空腹、とかじゃないの。
実感できるくらいお腹に力が入らなかった。
やはり私には米が大事だーー！
で月の半ばくらいから少しずつ
炭水化物を入れたりしていって、
月末に試験紙で体の状態を
チェックしてみました。
するとすると。。。
無事にケトーシスに入ってました！
後半はゆるゆるだったけど(笑)
でも、待って。よく考えて。
1ヶ月やってみた結果のまとめ↓
ケトジェニックやってみた感想
・便秘になる
・体がより硬くなった気がする
・お腹に力が入らない
・元気が出ない
・お料理が下手になった
(あくまでも個人的感想です)
せっかくケトーシスに入ったけど、
私には合わないかなあ、、、
一番気になってた手のアレルギーは
あまり変化なかったし。
でもせっかく体をスイッチできたので
少しアレンジしながら様子を見ていきます。
て、ことで砂糖は敵か？と言われれば
「敵なのわかってるけど縁を切るのが
難しいヤツ」でした。
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