こんにちは！ kay（ケイ）です。
今日はアレルギー持ちの私が最近たどり着いた
実験結果についてお伝えしていきますね。
皆さんも一度は「グルテンフリー」って聞いたことあると思います。
小麦粉に入ってる「グルテニン」と「グリジアン」て物質を
合わせて「グルテン」と言うんですが
それを一切口にしない！！が、「グルテンフリー」です。
もともと日本人はお米の文化を持っているので
小麦を消化しきれないんだとか。
しかも最近では世界の人口の４人に１人の割合で
小麦が合わない人がいるらしい。。。
で、パンやらクッキーやらが大好きだった私は
何がそんなに悪いのさー！と思って色々お勉強してみました。
なになに、ふんふん。
えー！体の中に炎症を引き起こす！？
しかもアレルギーもその炎症の一つなの！？
ショック。。。考えたことも無かったけど
私の好きなモノには、ほとんど入ってんのよね。。。
それをやめろってのか。。
どーーーしよっかな、今さら変えられるかなー。。
と、悩もうとした辺りでコロナの緊急事態宣言が発令されました。
私は販売員なので、お店が開かないと働けません。
リモートもできないので、ホントにやる事がなくなっちゃう。
当面自宅待機となった時に
「どうせやる事ないんだから悩むなってことか？」
と思い直し、食事の改善と普段したくない運動を
やってみることにしました。
私は根っからのナマケモノなので
何もしなければ、自宅待機で５キロ以上
太るなんて朝飯前です。
でもさすがにこの歳でそんなことしたら
２度と戻せない。。。だろうな。。うん。。
てことで始めた「グルテンフリー生活」ですが
ナマケモノは三日坊主が何より得意なので
まずは簡単なとこから手をつけました。
なんと「パン」と「麺」
その他あからさまに小麦入りとわかる「お菓子」
をやめたのです！その結果・・・
ツラかったようー。苦しかったようー。
と思ったのは実は最初の５日間くらいでした。
１週間もすると朝起きた時のカラダの目覚めが
ぜんっぜん違う！ダルさが全くない！
仕事行かないからかな？とも思いましたが
その時は毎日１万５千歩以上歩いてたので
疲れはそれなりにありました。
何しろ体調が違うので、面白くなってきて
小麦が入ったもの全てをやめてみる事にしました。
小麦入り食品てね、これがやってみると意外と多い。
実は醤油にまで入ってるんです。知ってました？
そう聞くと、色々我慢しているように聞こえますが
ナマケモノはそんなことしません。
今は代替え食品やレシピがたくさんあって
パンやお好み焼きも工夫すれば食べられちゃう。
もう１年以上が経ちましたが、
一番効果を感じたのは今年の春でした。
毎年気が重くなる花粉症がほぼ出なかった！
杉と檜とブタ草とイネと。。。
と、１年中花粉にふりまわされて生きてきましたが
今年は3月、4月にそれぞれ２〜3日だけ。
少し目がかゆくなっただけですみました。
色んな情報や研究結果がありますが、
私のカラダにはグルテンフリーが合うようです。
つまり、目下のところ小麦は私のカラダの敵。
と言っていいでしょう。
おっと、長くなってしまいました。
砂糖については後編でお話しますね！
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